Recept: Winterbos ijstaart met Oppo Brothers ijs
Deze Dubbele Chocolade Brownie Winter Forest ijstaart is zeker om hoofden te draaien en veel'ooooooos' &'ahhhhhs' te creëren als je het onthult aan de eettafel voor het dessert deze winter. Met ons zijdezacht Belgisch melkchocolade roomijs verrijkt met zachte chocolade brownie truffel stukjes, is dit een recept dat je zeker niet wilt missen tijdens de feestdagen!
Probeer het eens en tag ons in je creaties: @oppobrothers & #GoodTemptation
WINTER WOUD IJSTAART MET OPPO BROTHERS IJS
Ingrediënten
Sponge Cake
- 200 g zelfrijzend bakmeel
- 150 g kokospalmsuiker (of basterdsuiker)
- 250 ml niet-zuivel melk naar keuze
- 2 eetlepels ciderazijn
- 80 ml olijfolie
- 48 g geraspte kokosnoot
- Handvol gehakte pistachenoten
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/3 theelepel zuiveringszout
- Een snufje zout
Vullen
-
1 kuipje Oppo Brothers Dubbele chocolade brownie ijs
Glazuur
- 200 g niet-zuivelvrije boter (of gewone boter)
- 250 g poedersuiker
- Geraspte kokos om te versieren
Om te versieren
- Veenbessen
- Suiker
- Granaatappelpitjes
- Steranijs
- Koekjes / biscuits naar keuze
Methode
- Verwarm je oven voor op 180C en bekleed twee cakevormpjes met een losse bodem met bakpapier. Cakevormpjes van 6 inch werken goed voor dit recept.
- Meng uw melk en ciderazijn en zet dit 10 minuten opzij om het te laten indikken en stremmen.
- Doe ondertussen alle droge ingrediënten in een grote mengkom en meng alles grof door elkaar.
- Giet uw melkmengsel en olijfolie erbij en vouw de natte en droge ingrediënten samen tot een glad beslag. Roer de geraspte kokos en de gehakte pistachenoten erdoor.
- Verdeel dit mengsel gelijkmatig over de twee cakevormpjes en zet ze in de oven gedurende 30-35 minuten of tot ze gaar zijn.
- Haal de cakejes uit de oven en laat ze volledig afkoelen op een rooster.
- Eenmaal afgekoeld, haal je Oppo Brothers Dubbele Chocolade Brownie ijs uit de vriezer en laat het 15 minuten ontdooien of wanneer het lekker smeerbaar is.
- Smeer een dikke laag ijs over een van de cakejes en sandwich het tweede cakeje erbovenop. Handige tip: maak een kraag met aluminiumfolie om te voorkomen dat er ijs uitloopt.
- Zet de taart 2 uur in de vriezer of tot het ijs is opgesteven.
- Klop voor het glazuur de boter en poedersuiker tot een romig glazuur.
- Bedek de hele taart met de botercrème en strooi er de gedroogde kokos over voor een sneeuwachtig effect.
- Versier uw taart met veenbessen, granaatappelpitjes, steranijs, koekjes/koekjes of wat uw hartje maar begeert.
- Leun achterover en kijk naar de reacties als je je geweldige ijstaart serveert.
- Geniet van je #GoedeVerleiding
Recept & beeldmateriaal door @charleyshealth 📷
Gelukkig bakken,
Beroemd om de smaak, niet om de calorieën.
#GoodTemptation