Recept: Winter Forest ijstaart met Oppo Brothers ijs
Deze Double Chocolate Brownie Winter Forest ijstaart zal zeker alle aandacht trekken en voor veel'ooooooos' &'ahhhhhhs' zorgen als je hem deze winter als dessert op tafel zet. Met ons zijdezachte Belgische melkchocolade-ijs verrijkt met zachte chocolade brownie truffelstukjes, is dit een recept dat je zeker niet wilt missen tijdens de feestdagen!
Probeer het eens en tag ons in je creaties: @oppobrothers & #GoodTemptation
WINTER FOREST IJSTAART MET OPPO BROTHERS IJS
Ingrediënten
Sponge Cake
- 200 g zelfrijzend bakmeel
- 150 g kokospalmsuiker (of basterdsuiker)
- 250 ml niet-zuivel melk naar keuze
- 2 eetlepels ciderazijn
- 80 ml olijfolie
- 48 g geraspte kokosnoot
- Handvol gehakte pistachenoten
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/3 theelepel zuiveringszout
- Een snufje zout
Vullen
-
1 bakje Oppo Brothers Dubbele Chocolate Brownie ijs
Glazuur
- 200 g niet-zuivelvrije boter (of gewone boter)
- 250 g poedersuiker
- Geraspte kokos om te versieren
Om te versieren
- Veenbessen
- Suiker
- Granaatappelpitjes
- Steranijs
- Koekjes / biscuits naar keuze
Methode
- Verwarm je oven voor op 180C en bekleed twee cakevormpjes met een losse bodem met bakpapier. Cakevormpjes van 6 inch werken goed voor dit recept.
- Meng uw melk en ciderazijn en zet dit 10 minuten opzij om het te laten indikken en stremmen.
- Doe ondertussen alle droge ingrediënten in een grote mengkom en meng alles grof door elkaar.
- Giet uw melkmengsel en olijfolie erbij en vouw de natte en droge ingrediënten samen tot een glad beslag. Roer de geraspte kokos en de gehakte pistachenoten erdoor.
- Verdeel dit mengsel gelijkmatig over de twee cakevormpjes en zet ze in de oven gedurende 30-35 minuten of tot ze gaar zijn.
- Haal de cakejes uit de oven en laat ze volledig afkoelen op een rooster.
- Eenmaal afgekoeld, verwijder je Oppo Brothers Double Chocolate Brownie ijs uit de vriezer en laat het 15 minuten ontdooien of tot wanneer het lekker smeerbaar wordt.
- Smeer een dikke laag ijs over een van de cakejes en sandwich het tweede cakeje erbovenop. Handige tip: maak een kraag met aluminiumfolie om te voorkomen dat er ijs uitloopt.
- Zet de taart 2 uur in de vriezer of tot het ijs is opgesteven.
- Klop voor het glazuur de boter en poedersuiker tot een romig glazuur.
- Bedek de hele taart met de botercrème en strooi er de gedroogde kokos over voor een sneeuwachtig effect.
- Versier uw taart met veenbessen, granaatappelpitjes, steranijs, koekjes/koekjes of wat uw hartje maar begeert.
- Leun achterover en kijk naar de reacties als je je geweldige ijstaart serveert.
- Geniet van je #GoodTemptation
Recept & beeldmateriaal door @charleyshealth 📷
Veel bakplezier,
Beroemd om de smaak, niet om de calorieën.
#GoodTemptation