ONLINE SHOP NU GESLOTEN - KLIK HIER VOOR MEER INFORMATIE

Recept: Gekruide koekjes sandwiches met Oppo Brothers ijs

We hebben 6 FREE FESTIVE RECIPES samengesteld met ons bekroonde ijs als kernonderdeel - ze zijn ook gezonder voor de calorieënrijke originelen!

Klik op de onderstaande smaken om ze aan uw mandje toe te voegen en wij leveren het ijs direct aan uw deur, zodat u de juiste smaken bij de hand hebt.

Deze keer hebben we feestelijke Spiced Chocolate Cookie Star Sandwiches met een Vanille Pecan Praline ijsvulling in elk. Geweldig om te delen, hoewel ze zo lekker zijn dat je ze misschien allemaal voor jezelf wilt hebben!

Deze zoete lekkernijen zien er niet alleen fantastisch uit, maar zijn eigenlijk super gemakkelijk te maken - vertrouw ons.

Probeer ons te taggen in uw creaties @oppobrothers.

 

Gekruide Chocolade Cookie Star-broodjes

INGREDIENTS

KOKIES (6 porties)

  • 125g - Gezouten boter (verzacht)
  • 1/2 kopje (60g) - Natvia-zoetmiddel
  • 1 Ei
  • 2 theelepels - Vanille-extract
  • 1 1/2 kopje (225g) - Allemaal meel (gezeefd)
  • 1/3 kopje (35g) - Nederlandse cacao
  • 1/2 theelepel - Gemengde specerijen

VULLEN (Suikervrij gehakt)

  • 75g - Data (gehakt)
  • 75g - Sultanarozijnen
  • 150g - Rozijnen
  • 75g - Gedroogde bessen
  • 6 Gedroogde vijgen (gehakt)
  • 2 Appels (geschild en geraspt)
  • Sap van een halve citroen
  • Sap en de smaak van een clementine
  • 1/2 theelepel - Alle kruiden
  • 1/4 theelepel - Gemalen nootmuskaat
  • 1/8 tl - Kruidnagel
  • 90ml - Brandewijn

NAAR SERVE

 

 

METHODE

  1. Doe de boter en de zoetstof in een kom en klop gedurende 5-8 minuten of tot ze bleek en romig zijn.
  2. Voeg het ei en het vanille-extract toe en klop dit gedurende 2-3 minuten of tot het goed gecombineerd is.
  3. Voeg de bloem, de cacao en de kruiden toe en klop het tot een glad deeg.
  4. Rol het deeg uit tussen 2 vellen bakpapier met anti-aanbaklaag tot 4 mm dik en laat het 30 minuten of tot het stevig is.
  5. Verwarm de oven voor op 160°C.
  6. Gebruik een 9cm sterrenschaar om de koekjes uit te snijden, en rol het deeg indien nodig opnieuw uit.
  7. Plaats de sterren op 2 licht ingevette bakplaten die met bakpapier met antiaanbaklaag zijn bekleed.
  8. Kook voor 12-15 minuten of tot ze droog zijn. Zet opzij om af te koelen.
  9. Voor het suikervrije gehakt, doe alle ingrediënten in een grote pot op middelmatig vuur.
  10. Breng het aan de kook, laat het vuur wat zakken en laat het zachtjes sudderen, af en toe omroeren, gedurende ongeveer 15 minuten tot de gedroogde vruchten mollig zijn en de appel zacht en gaar is.
  11. Haal het vuur van het vuur en giet het in een gesteriliseerde pot. Bewaar het in de koelkast voor maximaal 2 weken.
  12. Om te serveren, neem je Oppo's Vanille Pecan Praline ijs uit de vriezer en wacht je 5 minuten tot het zacht wordt.
  13. Meng schepjes van het ijs met 3 el gehakt en verdeel dit over de koekjes, zodat er een broodje ontstaat om af te maken.
  14. Afdekken in clingfilm, koelen en serveren als ze klaar zijn om te eten.
  15. Dan, het belangrijkste, geniet van uw #GoedTemptatie

Liefde, Team Oppo x

Recepten & Beelden - Jelena Fairweather @into.trends