Recept: Bûche Glacée met Oppo Brothers ijs

door Hannah Strachan

We hebben 6 FREE FESTIVE RECIPES samengesteld met behulp van ons bekroonde ijs als kernonderdeel van elk - ze zijn ook gezondere wendingen op de calorieën beladen originelen.

Klik op de onderstaande smaken om ze aan uw mandje toe te voegen en wij leveren het ijs direct aan uw deur, zodat u de juiste smaken bij de hand hebt.

Om te beginnen hebben we een show-stopping Bûche Glacée - laagjes pluizige biscuit, Colombiaanse Chocolade & Hazelnoot en dubbel gezouten karamelijs afgewerkt met meringue. 

Dit dessert ziet er niet alleen fantastisch uit, maar is eigenlijk supergemakkelijk te maken - vertrouw ons.

Probeer ons eens te taggen in uw creaties @oppobrothers.

 

Oppo's Bûche Glacée

INGREDIENTS

UITRUSTING

  • Spuitzak
  • Rechthoekige koek (al dan niet gebakken)
  • Staanmixer voor meringue
  • Chef's blowtorch (voor de ultieme rustieke uitstraling)
  • Folie
  • Taartvorm

 

 

METHODE

  1. Snijd de rechthoekige taart in drie horizontale plakken.
  2. Leg een laagje vershoudfolie in de taartvorm.
  3. Leg het eerste gesneden stuk taart op de bodem van het blik.
  4. Bedek dit plakje met een laagje Oppo Vanille Pecan Praline ijs. Wij raden u aan om de kuipen 15 minuten te laten verzachten voor een eerste scheptemperatuur.
  5. Leg een tweede plak taart in het blik over de ijslaag.
  6. Bedek dit plakje met een laagje Oppo Colombian Chocolate & Hazelnoot-ijs.
  7. Snijd de randen van de derde plak af, zodat deze kleiner is dan de andere twee plakjes.
  8. Leg deze plak in de mal en druk een beetje aan.
  9. Borstel dit laatste plakje met een laagje Oppo Double Salted Caramel-ijs.
  10. Breek de Speculooskoekjes in stukken en duw ze in de laatste laag ijs.
  11. Bedek de vershoudfolie en druk zachtjes aan.
  12. Zet dit in de vriezer voor een uur.
  13. Klop voor het opdienen de 4 eiwitten, de zoetstof en het maismeel tot een meringue en schep deze in een spuitzak.
  14. Haal de ijskoek uit het blik met behulp van de vershoudfolieranden en bedek deze met de meringue.
  15. Gebruik een brander om ervoor te zorgen dat de meringue een mooie bruine kleur heeft - wees voorzichtig!
  16. Eindig met cranberry's.
  17. Dan, het belangrijkste, geniet van uw #GoedTemptatie

Liefde, Team Oppo x

Recepten & Beelden - Jelena Fairweather @into.trends

    Terug naar Nieuws, Duurzaamheid & Recepten